Como rechear cupcakes - Receita de cupcake para vender ◕‿◕

Receita de cupcake para vender!

Passo a passo completo para você começar a fazer cupcake com as melhores técnicas de fabricação e venda!
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Como rechear cupcakes



By  ANGÉLICA • MINHA CASA FUNCIONAL     dezembro 09, 2017    Marcadores: 
Como rechear cupcakes
imagem via

Como rechear cupcakes pode ser até uma surpresa para quem nunca fez!
Olhando por fora, os cupcakes aparentam trazer sabor apenas na cobertura, principalmente quando feita com mousses, glacês ou chantilly, que formam aquele espiral por cima do bolinho, bem alto e evidente...

Mas o que muitos não sabem é que os cupcakes trazem muito sabor em seu interior, com recheios podendo ser diferentes ou não da cobertura; e aprender como rechear cupcakes é muito simples.

Como fazer recheio para cupcake?

Fazer recheio para cupcake é mais fácil do que imagina!

Sabia que qualquer tipo de recheio de um bolo comum pode servir para os cupcakes? Você precisa apenas estar de olho na textura deles, para não desmoronar o bolinho e nem encharcá-lo, no mais pode ficar tranquila sobre como fazer recheio para cupcake, por que não tem segredos! Qualquer um pode fazer!


Saiba como se aperfeiçoar e até mesmo se profissionalizar não somente no recheio para cupcake, mas desde a fabricação da massa e até a venda.


Como fazer recheio para cupcake

Existem também algumas maneiras de rechear cupcakes, alguns modelos de recheios, digamos e todos eles são mais simples do que parece.

→ Entre as mais variadas formas de rechear cupcakes, a mais fácil e rápida delas é usando o saco de confeiteiro e um bico largo que possa perfurar o bolinho.
Como faz?
Basta você pressionar o bico do saco em cima do bolinho e fazr um pouco de força, você afunda até a metade e solta o recheio lá dentro.
A desvantagem dessa técnica, é que o recheio sairá muito pouco e logo vai transbordar em cima do bolinho e dependendo da decoração que for usar, pode te atrapalhar, sem contar que vai ficar com muito poco recheio :(


→ Outra forma que também é fácil e prática, apesar de desestruturar um pouco o seu bolinho, é cortando-o ao meio.


Como faz?
Você vai cortar o bolinho ao meio, ou pode até brincar criando camadas e passar o recheio entre elas.

Fica legal se você for servir o cupcake fora da forminha, criando decorações diferentes principalmente em eventos.







→ Mais uma opção de recheio para cupcake e uma das mais comuns - bem elaboradas, é retirando o topinho do seu bolinho e fazendo um recorte no centro.

Como faz?
Com a pontinha de um faca, ou até mesmo uma colher, você perfura o centro do cupcake e retira parte da massa.

Coloca o recheio e fecha novamente. Se necessário, você pode cortar apenas uma fina camada do topinho apenas para tapar mesmo o recheio.
Depois é só decorar!



→ E temos ainda mais essa ideia de recheio para cupcake que acho fantástica!

Como faz?
Com uma faca de ponta, você recorta o bolinho em forma de cone (para rechear com o morango).

Coloque a fruta e tira uma fina fatia da massa cortada para tampar novamente.
Decore como desejar!

Imagens: pinterest, quefofurice e business


Recheio cupcake doce de leite

Recheio cupcake doce de leite
imagem diarioonline


Doce de leite é um dos mais saborosos recheio cupcake. Na verdade o recheio de doce de leite vai bem em tudo e no cupcake não iria ser diferente.
O recheio cupcake doce de leite não tem mão de obra! Você pode comprar pronto o doce de leite, ou fazer o docinho cozinhando o leite condensado, que fica 100 vezes mais saboroso.

Como fazer recheio cupcake doce de leite?

Para um recheio mais saboroso você vai precisar de:

• - Água
• - Uma panela de pressão
• - Uma lata de leite condensado (precisa ser em lata)

É só isso mesmo!

• - Comece retirando todo o rótulo da lata, se tiver.
• - Coloque ela deitada na panela de pressão e coloque água até cobrir toda a lata.
• - Leve a fogo e conte 30 minutos após a panela pegar pressão.
• - Espere a panela sair toda a pressão sozinha.
• - Espere esfriar muito bem, se possível coloque até em uma tigela com pedrinhas de gelo.
• - Está pronto!


recheio doce de leite serve não apenas para rechear os cupcakes mas também para a cobertura! Fica lindo visualmente e deliciosamente saboroso.

Recheio para cupcake com leite condensado

Recheio para cupcake com leite condensado
imagem doceblog

Recheio para cupcake com leite condensado também não precisa de receita!
Você só precisa optar por um leite condensado mais firme. Que não seja tão aguado, como de algumas marcas que vemos no mercado por aí!

Mas se não quiser, você pode fazer um brigadeiro branco, adicionando seu leite condensado no fogo com uma colher de manteiga sem sal, mexendo sempre até dar o ponto.

Outra opção é aquele novo leite condensado de colher, que surgiu a pouco tempo no mercado, além de delicioso, pela qualidade da marca, ele já vem no ponto certo para rechear e também pode ser usado como cobertura para seu cupcake de leite condensado.

recheio para cupcake com leite condensado é uma opção diferente, que não vemos muito e pode ser muito bem aceita pelo público, vale apena apostar no sabor para surpreender os clientes ou a quem você for servir.

Para complementar o seu recheio de cupcake com leite condensado, você pode adicionar frutas no recheio junto com o leite condensado. Um gostinho a mais que pode variar nos sabores e até deixar menos enjoativo.

Se você já faz cupcakes ou ainda não mas tem o desejo de fazer com mais qualidade, saiba que você pode se profissionalizar no ramo e até trabalhar em casa, da sua cozinha, confeitando cupcakes. Conheça um passo a passo para começar a fabricar vender cupcake do zero.


Receita de Cupcake para Vender

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